Pack de 6 Señorío de Sarría Crianza 2016 (D.O. NAVARRA)
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Pack de 6 Señorío de Sarría Crianza 2016 (D.O. NAVARRA)

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Características

Datos Técnicos Denominación de origen: D.O NAVARRAVariedades de uva: Cabernet Sauvignon,Garnacha y Graciano.Cosecha: 2016 VIÑEDO PROPIOSuperficie viñedo propio: 100 haUbicación: Puente la Reina, Olite y Corella (Navarra)Tipo de suelo: Pardocalizos y MargasEdad media del viñedo: 25 añosAltitud media: 400 mClima: Mediterráneo continental con influencia atlántica.Densidad de plantación: 3.500 cepas/haRendimiento: 5.000 kg/haTipo de plantación: Espaldera y vaso ELABORACIÓNVendimia: Mecánica y manualFecha vendimia: Septiembre - OctubreDepósitos de fermentación: Acero inoxidable con temperaturacontrolada.Temperatura fermentación: 28oTiempo de fermentación: 15 díasTiempo en barrica: 12 mesesTipo de barrica: Americana (edad 3 a 5 años)Tiempo en botella: mín. 6 meses Datos Analíticos Grado: 14,5%Acidez total: 5,6 g/lAzúcar residual: 1,8 g/l   Nota de cata Color: Rojo picota con ribete violáceo.Aroma: Aromas de fruta roja y negra intensos connotas balsámicas y especiadas.Paladar: Intenso, fresco y con buena carga frutal.Paso por boca agradable, sedoso. Muy estructurado,equilibrado y persistente. Potente.   Recomendaciones de Consumo Temperatura de servicio: de 16 a 18 oC.Maridaje: Carnes asadas y en salsa, embutidos yguisados.Alérgenos: Contiene sulfitos.

Ficha técnica

Ficha técnica
Denominación de Origen
D.O. Navarra
Añada
2016
Uva
Cabernet Sauvignon
Garnacha
Envejecimiento
Crianza